Pianta della sala
La Sua sala, disegnata al centimetro. E viva durante il servizio.
La pianta di RESTO ONE non è un'immagine: conosce ogni tavolo, ogni sedia e ogni porta. È lei a sistemare i Suoi clienti, ed è lei che guarda alle 20.
Senza carta di credito. Alla fine della prova non viene addebitato nulla, se non ciò che sceglie Lei.
Disegni la sala così com'è
Cominci dai muri: dritti, obliqui o curvi. Posi porte e finestre, si incastrano nel muro. Aggiunga il bar, il camino, le piante, la postazione di servizio: più di 70 elementi, dal bancone all'estintore.
- Misuri un muro al centimetro, o digiti le quote
- La pianta dell'architetto sullo sfondo, per ricalcarla
- Oppure una foto della Sua pianta: RESTO ONE propone sale, tavoli e porte (tre analisi durante la prova)
Tutti i tavoli del Suo mestiere
Rotondi, quadrati, rettangolari, ovali; panche dritte, ad angolo o a mezzaluna; tavoli alti con i loro sgabelli. Le sedie si dispongono da sole, e RESTO ONE sa quanti coperti ospita ogni tavolo.
- Unisca due tavoli per farne uno grande, li separi quando vuole
- Per un gruppo, RESTO ONE combina da solo i tavoli vicini
- I Suoi modelli di tavolo, pronti da posare
In servizio basta un'occhiata
La stessa pianta passa in modalità servizio: i tavoli prendono il colore del loro stato, una barra segue ogni pasto, e il pannello «Stasera» conta i coperti. Passi sopra un tavolo per vedere il cliente, l'ora e la prenotazione successiva.
- Ricerca per nome, telefono, e-mail o tavolo
- Un tavolo bloccato per un servizio, con il motivo
Piove? La Sua terrazza rientra con un gesto.
Una terrazza piena e un temporale annunciato: la serata che ogni ristoratore teme. RESTO ONE legge la previsione di MET Norway per il Suo indirizzo, fino a sette giorni prima, e prepara il ripiego prima della prima goccia.
- Nei giorni di pioggia la prenotazione online rispetta questa riserva, finché sono attesi clienti della terrazza alla stessa ora; al telefono decide Lei
- Al mattino un banner annuncia la pioggia, i coperti in terrazza e i posti tenuti: «Attivare il ripiego» o «Ignorare per questo giorno»
- La Sua decisione non viene mai cancellata da una previsione più recente
- Ripiego della terrazza: formule Resto e Gastro.
Tra rischio e comfort, sceglie Lei
Un cursore, da «Rischio» a «Comfort», stabilisce quanti posti restano liberi in sala per i clienti della terrazza se piove. Ne tenga di più e la serata di pioggia resta tranquilla; ne tenga di meno e vende più tavoli dentro. RESTO ONE mostra il risultato, sala per sala.
«Svuotare la terrazza»: tutti al riparo
Scelga la sala: RESTO ONE sistema all'interno ogni prenotazione del giorno, prima la tavolata più grande, al tavolo libero più piccolo che la accoglie. Nel frattempo il dado del logo respira al centro della finestra. Poi l'elenco dice chi va dove e chi resta da sistemare; il foglio di servizio si stampa, una pagina per sala, senza numeri di telefono.
Più sale, e la terrazza
Sala da pranzo, saletta privata, terrazza: ogni sala ha la sua pianta, e Lei sceglie l'ordine in cui si riempiono. La terrazza ha la sua stagione: fuori stagione scompare dalla prenotazione online.
Formule Inclusa in tutte le formule. Confrontare le formule →
Schermate realizzate in RESTO ONE con un ristorante immaginario, l'Auberge du Lac: nomi e cifre sono inventati.
Domande frequenti
La mia sala ha angoli e muri curvi. Funziona?
Sì. Il contorno della sala accetta angoli smussati e arrotondati, e i muri possono essere curvi. L'Auberge du Lac, in queste immagini, ha un angolo arrotondato verso il lago.
Devo disegnare tutto prima di ricevere prenotazioni?
No. Il questionario iniziale crea una prima sala; la perfeziona quando ha tempo.